葛粉で作る和菓子レシピを一覧にしました。
葛粉があれば、いろいろな和菓子ができます
葛菓子はもちろんのこと、嶺岡豆腐やごま豆腐、葛アイスなど、あるいはみたらし団子のタレなどにも使っています。料理にも使えますので、葛粉はぜひ常備しておきたいですね。

葛粉について

葛菓子:湯煎で作る(歯切れよい食感)

葛菓子:半返しで作る(やや歯ごたえある食感)



葛菓子:本返しで作る(もっちり食感)







葛粉と寒天/わらび粉と混ぜて作るお菓子



葛のお菓子はなるべく早めにお召し上がりください
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