さつまいもを使う和菓子のレシピを一覧にしました。
さつまいもは一年中出回っていますが、一番美味しいのは秋～冬。紅あずまや鳴門金時をはじめ、安納芋や紫芋など普段あまり見かけないさつまいもも出回ります。
さつまいもは、加熱の仕方で甘さが変わります。甘く加熱すると、お菓子に入れる砂糖を減らすことも出来ますよ。
秋・冬の味覚「さつまいも」を堪能しましょう！
さつまいも調理の基本
さつまいもの甘さを引き出す調理法は？
さつまいもであん作り
さつまいも餡の作り方
さつまいもで和菓子作り
熊本名物「いきなり団子」の作り方
黄金芋の作り方／レシピ
安納芋の「芋きんつば」レシピ
すっきり甘さの芋ようかんの作り方
しっとりタイプの芋ようかんの作り方
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