小豆アイスキャンディーの作り方

真夏の暑い季節におすすめ!つぶあんで作る小豆のアイスキャンディーのレシピをご紹介します。

作り方はとても簡単。しかも材料はつぶあんと湯だけ^^

アイスが固まるまで少々時間はかかりますが、出来上がったキャンディはまるで井村屋さんのあずきバーのようです!

小豆ゴロゴロ、ぎっしりなアイスキャンディ、ぜひお試しください

小豆アイスキャンディの材料と道具

材料:1つ分

・つぶあん:60g

・湯:20~30g

道具

・ボウル

・ゴムベラ

・アイスキャンディの型
(なければ、バットや型など)

おすすめのアイスキャンディー型は、イタリアSilikomart社製のもの。ジェラードとファッションの本場イタリアは、型のデザインもおしゃれ~。パルム形から、ハート型、モナカ型などあります。

私は一番オーソドックスなパルム形を使用しています。長さ9.5cmなので、食べやすいサイズです。素材はシリコン。出来上がったアイスを、型から簡単に取り出せます。

小豆アイスキャンディの作り方

1. つぶあんを湯でのばす

つぶあんに湯を入れて、混ぜ、ゆるくしておきます

湯の代わりに牛乳を使っても美味しいですよ

2. 型に入れる

シリコン型に入れ、スティックを刺します

3. 冷凍庫で固める

半日ほど冷凍庫に入れ、固めておきます。固まったら出来上がりです。


写真中の左は牛乳を入れました。

冷凍庫から出し、少し置いてからお召し上がりください。出したては固くて歯が立ちませんので…

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