お家で作ろう！薄皮でパリパリ、あんこたっぷりのたい焼きの作り方（卵不使用）

薄皮タイプのたい焼きレシピをご紹介します。作り方のポイントは、あんをたっぷり入れること。あんはつぶあんがオススメです。

たい焼きの材料と作り方

調理時間：15分

材料：2尾分

○薄力粉：60g

○水：72g

○重曹：0.7g

○つぶあん：80g×2個分

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作り方

1）たい焼き生地を作る

ボウルに薄力粉をふるい入れます

重曹に微量の水を加えて、溶かしておきます

薄力粉のボウルに、水、水溶き重曹を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。滑らかな状態になればOKです。

2）たいやき生地を焼く（１尾ずつ焼きます）

たい焼き器をガスコンロにのせ、中火で温めます。

 
充分に温まったら、油を塗ります。蓋をして、もう一度温めます。

たい焼き器の浅い面を下側に置きます。

大さじ１の生地をのせ、広げます

つぶあんをのせます。

 
あんを覆うように、生地をかけます

蓋をしたら、すぐにひっくり返し、弱火で１分焼きます。さらに裏返して1分。1分ずつ裏返し、計６分焼きます

6分後、焼き上がりました。（途中、火加減は調整します）

ハサミで切って、形を整え、完成です。

焼きたてをぜひお召し上がりください！

※２尾同時に焼く場合は、焼き時間を少々延ばしてください

たいやきの作り方、動画もあります

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