薄皮タイプのたい焼きレシピをご紹介します。作り方のポイントは、あんをたっぷり入れること。あんはつぶあんがオススメです。
たい焼きの材料と作り方
調理時間：15分
たいやきの材料：2尾分
○薄力粉：60g
○水：72g
○重曹：0.7g
○つぶあん：80g×2個分
ーオススメの家庭用たい焼き器ー
ガス火用、電気用、鋳物製、アルミ製などいくつか種類があります。オススメはパール金属のガス火タイプ（アルミ製）。軽くて、使いやすくて、焦げにくく、お手入れが楽。値段も手ごろです。
たいやきの作り方
1）たい焼き生地を作る
ボウルに薄力粉をふるい入れます
重曹に微量の水を加えて、溶かしておきます
薄力粉のボウルに、水、水溶き重曹を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。滑らかな状態になればOKです。
2）たいやき生地を焼く（１尾ずつ焼きます）
たい焼き器をガスコンロにのせ、中火で温めます。
充分に温まったら、油を塗ります。蓋をして、もう一度温めます。
たい焼き器の浅い面を下側に置きます。
大さじ１の生地をのせ、広げます
つぶあんをのせます。
あんを覆うように、生地をかけます
蓋をしたら、すぐにひっくり返し、弱火で１分焼きます。さらに裏返して1分。1分ずつ裏返し、計６分焼きます
6分後、焼き上がりました。（途中、火加減は調整します）
ハサミで切って、形を整え、完成です。
焼きたてをぜひお召し上がりください！
※２尾同時に焼く場合は、焼き時間を少々延ばしてください
たいやきの作り方、動画もあります
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