作り方のポイントは、いちごを煮詰め過ぎないこと。甘酸っぱくて、後味さっぱりのいちごシロップ。ぜひお試しください。
調理時間：15分
いちごシロップの材料
冷凍いちご：200～300g
グラニュー糖：100～150g（いちごの50％量）
レモン汁：適量
いちごシロップの作り方
1. いちごにグラニュー糖とレモン汁を加える
ボウルに、いちご、グラニュー糖、レモン汁を入れ、30分～1時間ほど置きます（いちごから水分が出てきます）
2. いちごを煮る
鍋に全てを入れ、火にかけます（5～10分程度）
3. 火を止める
いちごが煮崩れる前に、火を止めます。
※シロップにとろみをつけたい場合は、シロップだけを鍋に戻し、煮詰めます
4. 煮沸した保存瓶に入れる
保存瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫で保管します
かき氷にたくさんシロップをかけて、いただきます♪
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