黒蜜のレシピ/作り方

冷蔵庫に常備しておきたいナンバー1。寒天、くず餅、わらび餅、そしてアイスクリームに!黒糖と白砂糖を合わせ、まろやかな黒蜜を作ります。

調理時間:15分

黒蜜の材料

中サイズのジャム瓶 約1個分

黒砂糖:50g

上白糖(またはグラニュー糖):50g

熱湯:100cc

黒蜜の作り方

1. 鍋に黒砂糖と上白糖を入れ、熱湯を注ぐ

2. 煮詰める

泡が細かくなり、軽くとろみがついたら、火を止めます。

  

3. 漉す

漉して、煮沸した瓶に入れてます。

 

日持ちは冷蔵保管で約2週間です。

黒蜜の作り方、動画でも見られます

 

 

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