虎豆をゆで、砂糖と塩で味付けする、甘煮の作り方をご紹介します。 虎豆は皮の模様が特徴的。名前の通り、虎柄です。いんげん豆の一種で、金時豆やうずら豆、手亡豆などと同じグループです。 虎豆はゆでても荷崩れしにくく、ゆでやすい … 続きを読む 虎豆の甘煮の作り方