嶺岡豆腐は牛乳を葛で固めたもの。ごま豆腐の牛乳版です。もっちりとした葛独特な食感。黒蜜をかけてデザートとしてもよし、あるいは出汁をかけておかずの一品としてもよし。甘・塩のどちらでも美味しいです。 作り方は簡単。そして牛乳 … 続きを読む 嶺岡豆腐（みねおかどうふ）の作り方