鹿児島の銘菓、軽羹。真っ白なフォルムに、食感はふんわりでちょっとむっちり。独特の美味しさがあります。 名前の由来は形が羊羹に似ているけれど、食感が軽いからだとか。軽羹は四角い型に入れて蒸すので、昔は羊羹に似てるなーと思わ … 続きを読む 軽羹まんじゅうの作り方