いつもの栗蒸し羊羹をアレンジ。竹皮で包み、蒸し上げます。 以前から竹皮包みに挑戦していたのですが、蒸し羊羹の生地がゆるすぎて包めず、結局出来ずじまい。「どうすれば、竹皮蒸しが出来るのだろうか・・・」と試行錯誤していました … 続きを読む 栗蒸し羊羹の作り方（竹皮包み）