花豆は豆の中でもサイズが大きく、甘煮や甘納豆で食べると本当に美味しいですよね。 サイズが大きい分、皮も厚く、吸水にかかる時間は約２日。。。ゆでても、なかなか柔らかくなりません。 どうずれば花豆を柔らかく煮ることができるの … 続きを読む 花豆の甘煮の作り方（圧力鍋を使用）