精進料理でおなじみのごま豆腐。通常は出汁を入れて作りますが、出汁ではなく水と砂糖を加えると、美味しい和スイーツになりますよ。 甘いごま豆腐を美味しく作るコツは、練りすぎないこと。軽くもっちりする程度の食感がおすすめです。 … 続きを読む ”甘い” ごま豆腐の作り方