沖縄の郷土料理、落花生のジーマミー豆腐を作ります。 ジーマミーは沖縄の方言で落花生のこと。作り方は大豆の豆腐と似ていますが、にがりではなく葛粉（沖縄では芋くず）で固めます。 おやつにも、おかずにもおススメです。ぜひお試し … 続きを読む ジーマミー豆腐の作り方