和菓子作りに欠かせない、小豆。 あん作りを始める前に、小豆の基本を知っておきませんか。小豆のことを知ってからあん作りを始めると、それはそれは楽しく、そして美味しいあんが出来上がりますよ！ 小豆の種類から、小豆の旬、新豆と … 続きを読む 【材料の基本】覚えておきたい！小豆の基礎知識