おはぎのあんこのアレンジ編

おはぎのあんこの定番は、つぶあんかこしあん。でも時にはアレンジして、いろんなあんのおはぎはいかがですか?白あんを使って、季節の素材を組み合わせて、お好きな味のあんこおはぎを作ってみませんか?

トマト餡おはぎ
トマトの酸味と白あんの甘さが相性抜群の、甘酸っぱいおはぎに。
作り方は、白あんにドライトマトの蜜煮を混ぜ合わせます。
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レモン餡おはぎ
白あんにレモンのジャムのみじん切りを加えます。甘酸っぱい爽やかなおはぎ。

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くるみ餡おはぎ
白あんにローストしたくるみを潰して加えたおはぎ。くるみの粒つぶ食感がアクセントに!

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抹茶餡おはぎ
白あんに、抹茶のお湯溶きを少量加えました。色鮮やかなおはぎ。
加える抹茶の量が多すぎると、色が濃くなってしまいますので要注意!

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白あんを使うと、あんこにもいろいろなバリーエーションができます。季節の素材を合わせて、春夏秋冬のおはぎはいかがですか?

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